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Grillen – Disziplin der Zauberer

Welche Zutaten braucht man für ein außergewöhnliches Grillereignis? Man nehme qualitativ hochwertiges Fleisch aus der Region. Man lasse sich von einem der erfahrenen und kompetenten TMS-Kochlehrer unterstützen. Man sorgt für einen Schuss Zauberei in Person von Supermagier Thommy Ten. Und los geht’s! Grillen steht natürlich auch an der TMS auf dem Lehrplan. Doch mit einem„Grillen – Disziplin der Zauberer“ weiterlesen

Wäre Donald Trump in die TMS gegangen…

…dann wüsste er durch den Naturwissenschaftsunterricht dass unser Bäume nicht explodieren, durch den Geographieunterricht, dass Belgien keine Stadt mit großartigen Gebäude ist, durch den Geschichtsunterricht dass der Zweite Weltkrieg nicht 1917 endete oder durch den Religionsunterricht dass das Bauen von Mauern zu anderen Ländern selten eine gute Idee war. Ja, Allgemeinbildung ist wichtig. Nicht nur„Wäre Donald Trump in die TMS gegangen…“ weiterlesen

Was wäre Österreich ohne Grünen Veltliner?

Wein im Unterricht? Ja! An der TMS gibt es unter anderem die Zusatzausbildung zum/zur „Jungsommelier/e“. Hier lernen die Schülerinnen und Schüler alles rund um das Thema Wein und auch den verantwortungsbewussten Umgang mit Alkohol. Synonyme: Weißgipfler, Manhartsrebe Abstammung: Die zweite Elternsorte – neben Traminer – wurde in St. Georgen im Burgenland gefunden. Diese Rebsorte wurde nach„Was wäre Österreich ohne Grünen Veltliner?“ weiterlesen

Vier gute Gründe, um Spanisch zu lernen

Die zweithäufigste Sprache der Welt Wusstest du, dass Spanisch die Muttersprache von 523 Millionen Menschen weltweit ist? Damit ist es nach Chinesisch die zweihäufigste Sprache der Welt, nicht etwa Englisch, wie viele glauben. Spanisch ist die offizielle Sprache in mehr als 20 Ländern in Europa, Leitamerika, Südostasien und sogar mit dem kleinen Land Äquatorialguinea in„Vier gute Gründe, um Spanisch zu lernen“ weiterlesen

Ein Praktikum in der Gastronomie

Wenn du meinst ein Praktikum in der Gastronomie bedeutet den ganzen Tag Geschirr spülen – dann liegst du falsch.Ich möchte einige Vorteile eines Praktikums vorstellen. Die Tourismusindustrie ist in den letzten Jahren immens gewachsen und praktische Erfahrungen in diesem Gewerbe verschaffen dir wichtige Einblicke ins Berufsleben, die auch in anderen Bereichen von großem Nutzen sein„Ein Praktikum in der Gastronomie“ weiterlesen

Parlez-vous français?

Du sprichst noch kein Wort französisch? Wetten, dass doch? Du glaubst mir nicht?À propos… Dann lehne dich beim Lesen der folgenden Zeilen zurück, genieße als Gourmet dein Croissant, Brioche oder Baguette, das du dir heute Morgen in der Bäckerei vis-à-vis der Boutique geholt und mit dem Geld aus deinem Portemonnaie bezahlt hast, nimm einen Schluck„Parlez-vous français?“ weiterlesen

Englisch – Still number one

Ja, du hast richtig gelesen. Die Unterrichtsprache Englisch ist noch immer die wichtigste Fremdsprache, sowohl in Österreich als auch in Europa. Und weil es vergleichsweise einfach ist, diese Weltsprache zu lernen, können Millionen von Menschen aus zig verschiedenen Ländern und Kulturen miteinander kommunizieren. Vor allem im internationalen Tourismus, der hoffentlich bald wieder nach Österreich zurückkehren„Englisch – Still number one“ weiterlesen

Italienisch an der Tourismusschule oder warum pizza und pasta nicht alles ist

Weißt du, welches Land ganz oben an der Spitze der liebsten Urlaubsziele von uns Österreicherinnen und Österreicher steht………rate mal:RICHTIG!!! Italien Welche Bilder entstehen in deinem Kopf, wenn du an Italien denkt? Spürst du den feinen Sand unter deinen Füßen? Riechst du das wunderbare Essen? Oder den leicht salzigen Duft einer Meeresbrise? Kannst du die bezaubernden„Italienisch an der Tourismusschule oder warum pizza und pasta nicht alles ist“ weiterlesen

Food Design in Corona times

Ein Vitamin C – Star vor deiner Haustür  Mach dich auf die Suche nach dem winzigen glitzernden Stern von Stellaria media! Die Vogelmiere – eine kleine ´Wunderpflanze – zählt zu den häufigsten Wildkräutern in unseren Breiten, ihre Inhaltsstoffe machen Sie zu einem (leider oft übersehenen) Heilkraut mit reinigender und antiviraler(!) Wirkung auf den ganzen Körper. Quelle: http://www.kraeuter-buch.de„Food Design in Corona times“ weiterlesen

Märchen und Mythen vom Marketing

Hast Du schon einmal was von Marketing gehört? Viele Märchen und Mythen ranken sich um diesen Begriff, wie zum Beispiel: Mit Marketing kannst Du dem Kunden jeden Schrott verkaufen! Marketing will den Kunden ja nur etwas einreden, was sie gar nicht brauchen! Marketing ist gar nicht notwendig, weil gute Produkte verkaufen sich von alleine! Wenn„Märchen und Mythen vom Marketing“ weiterlesen